طريقة عمل مكرونة خضار بدون لحم

المكرونة من الأكلات المحبوبة للجميع، وإنّ كثرة تنوّع أصنافها جعلها تتميّز بتحضيرها بعدّة طرق، والمادّة الأساسيّة المكوّنة لها هي القمح وتصنع بعدّة أشكال، فالمكرونة السباغيتي، واللازانيا، ولسان العصفور كلّها أشكال من المكرونة، وتحضّر كلّ واحدة بطريقة مختلفة عن الأخرى.

واليوم نقدمها لكِ بدون أي صنف من أصناف اللحوم، جربيها بالخضار وتمتعي بمذاقها الخفيف

وقت الطهى20 دقيقة و تكفي ل4 أشخاص .

المقادير

– معكرونة : كيلو
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة البشاميل : كوب
– البازيلاء : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)

طريقة التحضير

1. اسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم صفّيها.
2. اقلّي البازيلاء في الزبدة قليلاً.
3. أضيفي البشاميل ثم تبّليه بالملح والفلفل.
4. اسكبي المكرونة في طبق التقديم، ثم ضعي البقدونس، وخليط البشاميل عليها وقلّبيها ثم قدميها فوراً.

مطبخ الجديد Aljded Kitchen

المصدر